皮蛋粥
粥是大多数人在雨季的舒适食品的赢家。今天就跟大家分享一下如何在这个雨季做皮蛋鸡粥来暖身！步骤很简单：
材料：
150g大米，洗净，用清水浸泡一小时
700毫升鸡汤
鸡肉150克，盐、糖、骆驼标生抽、麻油各1小匙，胡椒粉少许腌制
3 皮蛋，去壳和切块
1个煮熟的咸蛋，去壳切丁
调味料：
1茶匙鸡精
1汤匙大蒜油
1茶匙芝麻油
盐适量
飾菜：
切碎的葱和香菜
小姜，切成细条
步骤：
- 用中火将米饭放入高汤中煮 50 分钟。将鸡肉蒸10-15分钟。稍稍冷却，然后将鸡肉切丝。在粥中加入两种蛋和调味料。拌入切碎的鸡肉。
- 准备一个碗。在碗底加入一些姜条、少许芝麻油和酱油。将粥倒入碗中，加入一些飾菜和少许胡椒粉，趁热食用。
