一锅鸡肉饭

步骤：

1. 鸡肉皮用盐擦匀，放置备用。
2. 在平底锅中加热油，加入姜蒜和小葱，煮至香味散发。
3. 加入米饭、姜黄粉、盐、味琳酒和酱油，搅拌均匀。
4. 加入鸡肉高汤，然后将鸡肉（皮朝上）放在米饭上，最后加入青葱。用中高火烧开，开始沸腾后盖上锅盖，转小火。
5. 煮20分钟后关闭火，静置10分钟。
6. 调味汁：将所有调味汁材料混合并煮至变稠。
7. 取出并丢弃青葱。取出鸡肉切片，把米饭拌松，与切薄黄瓜一起上桌。
8. 在鸡肉片上淋上调味汁。
9. 品尝美食。